我が家のキッチンからお届けしている nanamina-kitchen tumblr が新しく生まれ変わりました。
nanamina kitchenは私がロスの自宅で毎月少人数制で開いている料理教室です。
普段から家族に作っているもの、そしてゲストに振舞って喜ばれたものなどを中心にお野菜たっぷりのメニューで展開しています。
これは公園で朝食ピクニック
スコーンは近所のカフェで調達して、ジャムやグラノーラ、そしてチアシード入りのココナッツプリンを作って持参しました。
ビスケットもご機嫌
近所のファーマーズマーケットから。
太陽をたっぷり浴びた力強いオーガニック野菜や果物が並んでいます。
ボールサイズの人参とビーツ。オーブン焼きにしてハーブで和えたら美味しそう。
早速今週末のHollywoodであるピクニックパーティーに作っていこうっと。
料理教室で作った一例
この日はかぼちゃとカリフラワーをオーブンで焼いて人参とジンジャーのドレッシングを添えたものと、フェンネルのグラタンを作りました。ジャムもイチゴとラズベリー、りんごとシナモンの２種類を作りました。
夏になると作るPopsicle
Vitamixであっという間にできるチアシード入りマンゴのソルベ
娘の誕生日に作ったバレリーナカップケーキタワー。
りんごたっぷりの素朴な焼き菓子
こういうお菓子が一番好きかも
毎年１月に焼くガレットデロワ
長女が３歳の時に自宅で開いたお誕生日会。
ケーキはスポンジとクリームを私が作りデコレーションは小さな子供たちにしてもらいました。
ハチャメチャだけど楽しかったね。
私の作るケーキをいつも楽しみにしてくれているから、これからもたくさん作るね。
お野菜ももう少したくさん食べてくれたらママは嬉しいな。
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